Нет, это не опечатка по Фрейду) Это кекс. который невероятно вкусен, ну, прямо... сами понимаете. Очень мягкий, пористый, воздушный мякиш. Хрустящая корочка. Нежный аромат трав. Сладкие помидоры. Просто бежать на кухню и печь! Срочно! Конечно, из-за обилия сыра в составе диетическим данный продукт вряд ли назовешь, но оно того стоит.

( Read more... )

Очень простые кукурузные булочки, по версии "Энциклопедии домашней выпечки", английские.
Калорийность 1 штучки - около 755 дж или 180 кал, говорит книга. Так что все вполне диетично) Утром, пока теплые, со сливочным маслом - ммммм))) Ну что, приступим? 

( Read more... )

Я очень люблю грибы, хотя абсолютно в них не разбираюсь. Парадоксально, правда? Мне нравится их есть, и близкие знают об этом. Когда обычно на семейные праздники свекровь накрывает на стол, она всегда достает маринованные грибочки, выкладывает в аккуратную тарелочку и ставит на стол передо мной. И каждый из родственников мужа, пытается сразу ( Read more... )

Опять больше идея, чем рецепт. Но идея удачная, верьте мне, ленивой :) Для приготовления нужно минимум ингредиентов и такой же минимум времени. Так что, если жарко и не хочется долго стоять у плиты, внезапно нагрянули гости, кто-то попросил вкусненького - это тот самый вариант, чтобы мгновенно его реализовав, порадовать всех и почувствовать себя ( Read more... )

 Продолжая тему дрожжевой выпечки. Это третья, заключительная часть использованного мною теста с водкой из указанного здесь объема ингредиентов. В принципе, такой луковый пирог можно делать с любым вариантом вашего любимого дрожжевого теста. Суть в начинке. Мне она очень понравилась. Даже сестра, которая терпеть не может лук, с удовольствием умяла ( Read more... )

 Сегодня я проснулась легко, не в пример к обычному, от назойливого щекотания солнца по векам. Почти весна, только морозец убрать, - подумалось спросонья. Видимо, вчерашнее шаманство помогло - не зря же говорят, что все женщины - колдуньи. А шаманила я с любимым бубном с брокколи и зеленью: пусть за окном белость-серость, что помешает нам пустить ( Read more... )

Оптимизированный рецепт закуски с сайта "Гастронома" (в оригинале - мусс из лосося): я добавила чеснок, петрушку, сама испекла профитроли. Делала эту закуску в первый раз и очень волновалась, что не получится. Но, благодаря импровизации опыту в изменении гастрономовских пропорций и просто отличному настрою вышла отличная закуска на праздничный стол ( Read more... )

Не отпускает меня, девочки и мальчики, греческая кухня. Или я ее не отпускаю? Хммм... Впрочем, опять прошлась по выпечке. Пардон муа, но после очередного заплыва попец отказался войти в любимые джинсы. Будучи человеком незакомплексованным, я отправила джинсы в отстой - не на диету же садиться :) И, почесав ручки, испекла медовые пироженки. Но о них ( Read more... )

Отличная закуска к вину и пиву. Готовится просто и быстро, а получается вкусно - настоящее спасение для лентяек и просто уставших от напряженных трудовых будней хозяек.

( Read more... )

 Йо-хо-хо, я наконец-таки добила дрожжевое тесто (ага, которое делала на раз, на ватрушки, а хватило еще и на пирожки, и эту пиццу). Есть стимул - а, главное, уже и задумки, - двигаться дальше.
В этот раз не мудрила с выпечкой - сделала нечто а-ля пицца, быстренько, после работы. Результат незамысловат (а я, кстати, впервые засунула в пиццу ( Read more... )